Formation of consumption of food resources for the future

ФОРМИРОВАНИЕ ПОТРЕБЛЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЕСУРСОВ НА ПЕРСПЕКТИВУ кандидат экономических наук, Макарчук О. Г. Национальный университет биоресурсов и природопользования, Украина, Киев В статье исследовалось формирование потребления продовольственных ресурсов на перспективу. Было установлено, что основными факторами, определяющие их изменение являются: население; благосостояние; качество окружающей среды; продуктивность в сельском хозяйстве. Проанализировано сценарии роста потребления продовольствия населением посредством влияния роста населения, доходов, диетической диверсификации, а также биотоплива. Ключевые слова: сельское хозяйство, продовольствие, ресурсы, потребление, факторы. Макарчук О. Г. Формування споживання продовольчих ресурсів на перспективу/ Національний університет біоресурсів і природокористування України, Україна, Київ У статті досліджувалось формування споживання продовольчих ресурсів на перспективу. Було встановлено, що основними факторами, що визначають їх зміну є: населення; добробут; якість навколишнього середовища; продуктивність у сільському господарстві. Проаналізовано сценарії зростання споживання продовольства населенням за допомогою впливу зростання населення, доходів, дієтичної диверсифікації, а також біопалива. Ключові слова: сільське господарство, продовольство, ресурси, споживання, чинники. Makarchuk O. G. Formation of consumption of food resources for the future / National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine, Kyiv, Ukraine In this paper was investigated the formation of consumption of food resources for the future. It was found that the main factors determining their change are the population; wealth; quality of the environment; productivity in agriculture. There was analyzed scenario of food consumption growth by influencing population growth, income, dietary diversification, and biofuels. Keywords: agriculture, food, resources, consumption factors.