Изучения процесса роста развития вегетативных органов проростков оливы и исследование полученных оливковых масел

В этой статье предусматривается культивирование и акклиматизирования растения оливки к условиям климата Республики Узбекистана, в целях получения нетрадиционно экологически высококачественного оливкового масла. Изучены физико-химические показатели оливки выращенного в Узбекистане. Доказано, что полученные масла из оливок можно использовать к употреблению, а также для расширения ассортиментов нетрадиционных растительных масел.