ResearchBib Share Your Research, Maximize Your Social Impacts
Sign for Notice Everyday Sign up >> Login

Исследование математической модели для процесса сушки тыквы

Journal: Science and Education (Vol.2, No. 10)

Publication Date:

Authors : ; ; ;

Page : 180-185

Keywords : сушка; тыква; математическая модель; влага; температура; белки; витамины;

Source : Downloadexternal Find it from : Google Scholarexternal

Abstract

разработана математическая модель процесса сушки тыквы в условиях двухстороннего ИК-облучения; исследованы закономерности влагопереноса и распределения температуры в слоях тыквы; исследовано влияние плотности теплового потока ИК-излучения, длины волны излучения, температуры и толщины слоя продукта.

Last modified: 2021-10-27 13:31:51