Tovuq go’shtining tarkibini aniqlash va sinflash

Maqolada tovuq go'shtining foydali xususiyatlaria taaluqli bo'lgan ma'lumotlar o'rganilgan. Jumladan, tovuq go'shti tarkibini aniqlashda qo'llaniladigan fizik-kimyoviy usullar to'g'risidagi ma'lumotlar berilgan va tovuqning ozuqaviy qiymatini ifodalovchi oqsil, natsin, selen, fosfor kabi muhim elementlar o'rganilgan. Shuningdek, oziq-ovqat mahsulotlarini bir-biridan farqlashga yo'naltirilgan usullar qatori TIF TN bo‘yicha tasniflash me'zonlari ishlab chiqilgan va bojxona amaliyotida foydalanishga tavsiya etilgan.