Trastornos a la salud inducidos por cromo y el uso de antioxidantes en su prevención o tratamiento│[Disorders induced by chromium to health and the use of antioxidants in the prevention or treatment]

La célula mantiene un balance constante de procesos de óxido-reducción, preservando así la regulación del equilibrio entre la producción de pro-oxidantes y los sistemas de defensa antioxidante. La alteración de este balance provoca un estado de estrés oxidativo, el cual se caracteriza por un aumento en las concentraciones de radicales libres, causando daño o muerte celular. El estrés oxidativo está asociado con la patogénesis de diversas enfermedades. Al respecto, la evidencia científica exhibe la capacidad oxidante de los metales pesados, incluyendo el cromo. Sin embargo, este evento puede ser regulado por sustancias de índole nucleofílico las cuales previenen o revierten los trastornos respectivos. En este contexto, cuando se reprime la capacidad de respuesta celular contra la acción de las especies reactivas de oxígeno, se hace indispensable la ingesta de productos que ayudan a mantener la integridad funcional respectiva. Ya han sido reportados los efectos benéficos de algunos antioxidantes sobre las alteraciones orgánicas promovidas por los metales pesados. La intención de esta revisión científica es mostrar la habilidad del cromo para inducir patologías en diferentes sistemas orgánicos, así como la capacidad de algunos antioxidantes para prevenir o revertir dicha cualidad. ********************************************************* The cell maintains a constant balance of redox processes, thus preserving regulating the balance between pro-oxidant production and antioxidant defense systems. Disruption of this balance leads to oxidative stress state which is characterized by increased levels of free radicals, leading to damage or cell death. Oxidative stress is associated with the pathogenesis of various diseases. In this regard, the evidence shows the oxidizing capacity of heavy metals, including chromium. However, this event can be regulated by nucleophilic nature substances which prevent or reverse the respective disorders. In this context, when the capacity of cellular response against the action of reactive oxygen species is suppressed, the intake of products that help keep the respective functional integrity is indispensable. Already reported some beneficial effects of antioxidants on the functional alterations promoted by heavy metals. The intent of this review is to summarize the scientific ability of chromium to induce pathology in different organ systems and the ability of some antioxidants to prevent or reverse this quality.