Techniques Du Compostage Dans La Ville De Porto-Novo

RésuméLe compost issu de la gestion des résidus a une importance dans la production maraîchère. La présente recherche est consacrée à la technique du compostage dans la ville de Porto-Novo.Pour y parvenir, une approche méthodologique bien précise a été adoptée. Elle a commencé par la recherche de documents dans les centres de documentation et sur l’internet ; ce qui a été complété par les enquêtes de terrain. Au cours de celles-ci, 197 personnes ont été enquêtées dans les ménages sélectionnés à base de critères précis dans 20 quartiers répartis sur 4 Arrondissements. Aussi 34 personnes ont été interrogées au niveau des structures de valorisation des déchets. A ces effectifs, s’ajoutent les personnes ressources constituées des responsables des structures de collecte, les autorités politico-administratives et les agents de l’Agence territoriale de développement agricole. L’ensemble des données obtenues a subi un traitement minutieux avec l’utilisation de logiciels comme Excel 2013, SPSS pour le traitement graphique et QGIS pour le traitement cartographique. De façon globale, les résultats ont été analysés avec le modèle SWOT.Les résultats montrent que les déchets réceptionnés pour le compostage comme les restes des repas, les papiers, les déchets végétaux, les résidus organiques des entreprises agro-alimentaires (déchets de fruits, drêches de brasseries, …), les déchets organiques des restaurants, les déjections animales, etc. constituent les premières matières dans le processus du compostage. Ainsi, les investigations révèlent que les déchets utilisés sont tous biodégradables. Les techniques du compostage comprennent quatre (04) étapes à savoir : la formation des andains, le retournement humectage, la maturation du compost et la fertilisation du sol avec le compost. Selon 95 % des personnes interrogées, l’utilisation du compost améliore la fertilité des sols et permet une augmentation du rendement des cultures (sésame, papayer, aubergine, laitue, grande morelle, amarante, chou, carotte, etc.). Les contraintes sont liées à l’acquisition du matériel et des outils de travail (archaïques ou rudimentaires), des intrants, le développement des maladies, etc. Pour faire face à ces contraintes, un plan de gestion adéquate et durable des déchets a été proposé.Mots clés : Porto-Novo, typologie des déchets, compostage, gestion des résidus, maraîchageAbstractThe compost descended of the management of the residues of the residues has an importance in the market production. The present research is dedicated to the techniques of the dating in the city of Port wine-Novo. To reach that goal a very precise methodological approach has been adopted. It has started with the research of documents in information centres and on internet, which has been completed by land surveys. During the latter, 197 people have been surveyed in selected households on the basis of precise criteria in 20 areas which are spread over four districts. In the same way, 34 people have been polled at the level of the structures of refuse recovering. We add to these numbers, the knowledgeable people made up of the managers of collection, the politico - administrative authorities and the officials of the territorial office of agricultural development. All the  obtained data have been subjected to a meticulous treatment with the use of software such as Excel 2013, SPSS for the graphic treatment, QGIS for the cartographical treatment and the mathematical formulas for the analysis of some parameters. Globally, the results have been analysed with SWOT model.The results show that the garbage received for the dating as the rests of the meals, the papers, the plant garbage, the organic residues of the agro-food enterprises (garbage of fruits, drêches of restaurants,…), the organic garbage of the restaurants, the animal evacuations, etc. constitute the first matters in the process of the dating. Thus, the investigatings reveal that the used garbage are all biodegradable. The techniques of the dating consist of four (04) stages to know: the formation of the swaths, the reversal humectage, the maturation of compost and the fertilization of soil with compost. According to 95% of people interrogated, the use of compost improves the fertility of soils and permits an increase of the output of the cultures (sesame, papayer, eggplant, lettuce, big nightshade, amaranth, cabbage, carrot, etc.). The constraints are bound to the acquirement of the material and work tools (archaic or rudimentary), of the inputs, the development of the illsses, etc. to face these constraints, a plan of adequate and lasting management of the garbage has been proposed. Key words : Porto-Novo, typology of the garbage, dating, management of the residues, market gardening