Beta vulgaris y Spinacia oleracea como factor de aumento en la resistencia anaeróbica en jugadoras de Fútbol

La suplementación con Beta vulgaris y Spinacia oleracea se ha utilizado para aumentar la economía del ejercicio, el objetivo fue analizar el efecto de estos jugos sobre la resistencia anaeróbica en jugadoras del Club Mineros de Zacatecas. Se aplicó un estudio tipo experimental y analítico, la muestra fue no probabilística por conveniencia conformada por 13 jugadoras con posiciones delanteras, centrocampistas y defensas laterales. Se dividió en dos fases, la primera para suplementación con 250 ml de jugo de remolacha y la segunda con jugo de espinacas, cada una con duración de 6 días, se aplicó el test de Burpee antes de la suplementación y al finalizar.  El análisis fue mediante la prueba T de Student de muestras emparejadas con IC 95 %. En los resultados se observó en la prueba física pre suplementación una media de 17.38 repeticiones comparado con 20.30 después de la suplementación con jugo de remolacha y en la pre suplementación de jugo de espinacas una media de 18.61 repeticiones aumentando a 21.0 post suplementación. Se concluye que la suplementación con jugo de espinacas aumenta la resistencia anaeróbica en dichas jugadoras (P=0.018; IC 95 %) mientras que el jugo de remolacha no aumenta la resistencia anaeróbica (P= 0.536; IC 95 %).