ОСОБЛИВОСТІ ОБЛІКУ І АНАЛІЗУ ВИТРАТ ДІЯЛЬНОСТІ НА ПІДПРИЄМСТВАХ ВИНОРОБНОЇ ГАЛУЗІ

У статті викладено та розглянуто особливості обліку і аналізу витрат діяльності на підприємст- вах виноробної галузі, досліджено теоретичні аспекти обліку витрат діяльності, методики аналізу ви- трат діяльності. Також досліджено особливості обліку витрат діяльності на підприємствах виноробної галузі м. Одеса. Для того, щоб виріс економічний рівень держави та суб'єктів господарювання необ- хідно, щоб процес виготовлення продукції був ефективним. Об'єктом обліку витрат у виноробній галузі є виноградні культури (або групи культур), витрати на виробництво вина, витрати, що підлягають роз- поділу, інші витрати.В управлінні витратами найголовніше значення має оперативна інформація отри- мана про витрати, що дозволяє втручатися в виробничий процес і оптимізувати його.