LA COMPRENSIÓN DEL TERRITORIO A PARTIR DEL MODELO DE FORMACIÓN SOCIO ESPACIAL DESDE LA PRÁCTICA DE LA HORTICULTURA EN EL PERIURBANO DE BAHÍA BLANCA, ARGENTIN

El desarrollo de la actividad hortícola en las ciudades argentinas se construye en un entramado que se remonta a la fundación misma de cada lugar, como una actividad propia de quienes buscan originar su propio sustento. Con el crecimiento de las ciudades, el territorio cambia, nuevos usos se observan, así como la llegada de otras personas -inmigrantes- que sin duda impregnan de especificidades a un nuevo territorio en construcción. En el periurbano de Bahía Blanca, la horticultura se nutre de distintas oleadas de inmigrantes, quienes plasman en el territorio saberes y prácticas singulares. El aporte de la geografía social francesa es de gran valor para la comprensión de las distintas lógicas socio-espaciales que suceden. El modelo de formación socio espacial que se aplica permite comprender el territorio, a partir de observaciones en el terreno y entrevistas a los actores que territorializan con sus prácticas un modo de pensar el territorio.